区市场监督管理局检查玉桥商业广场食品安全卫生

        近日，鼓楼区市场监督管理局赴玉桥商业广场开展餐饮商户食品安全检查。通过检查，进一步提升了玉桥餐饮从业人员的职业素养、服务标准，确保商业广场消费者用餐安全。检查现场对商户进货备案登记验收等台账资料开展了手把手检查纠正，并普及了填写内容和格式规范相关知识。对后厨生、熟菜品存放、操作流程进行了现场抽查指导，进一步加深了餐饮商户对后厨卫生的规范要求。检查组要求场内商户积极向品牌连锁餐饮企业学习优秀管理经验，进一步完善店铺发票、规范台账、操作流程，将规范操作坚持执行到每一个细节中，共同努力将玉桥商业广场打造成消费者满意场所。